컨설턴트 프로필 관리 ======5r | 정우진
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| · 성명 | 정우진 |
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| · 선정년도 | 2019년 10 년도 |
| · 소속 | (주)KFMG |
| · 경력 | 2017년8월~ (주)KFMG 컨설팅팀/차장 (경영진단/전략기획/사업타당성분석) |
| · 경력 | 2016년07월~2017~8월 KFI한국외식산업연구소 컨설팅팀/과장 (경영진단/전략기획/사업타당성분석) |
| · 경력 | 2014년3월~2016년7월 (주)아워홈 운영팀/과장 (점포관리/점포개발/기획) |
| · 경력 | 2011년5월~2014년3월 (주)대상 점포개발실/대리 (점포개발/타당성분석/기획) |
| · 경력 | 2006년7월~2011년5월 SPC 운영팀/대리 (점포관리/점포개발/기획) |
| · 전문분야 | 사업화전략,상권분석 |
| · 전문업종 | 요식업,경영관련 서비스업,공산품 도소매 |
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• Operation consulting : P&L분석, 상권, 입지 분석, 운영교육 • 프로젝트 : 서울우유 교육컨설팅, 농협 경영진단 컨설팅 보령축협, 중앙회요리경연대회 진행, 손익구조합리화 컨설팅 도시락반찬 신규 브랜드 런칭 담당 PM, 충남 외국인편의음식점컨설팅, 서서울농협 두레우가, 원주농협 손익구조합리화 컨설팅 서울우유 신규 브랜드 런칭(밀크홀1937) 담당 PM 등 다수 • 물건관리 : 신규입지 물건 확보 및 관리, 직영 후보지 패널 회의자료개발 • 프로젝트 : 손익구조 합리화 TFT, 신수종사업 발굴 TFT, 가맹모델개발TFT 전국상권/입지 포트폴리오 제작, 점포개발 전략TFT • 손익관리 : Initial P&L, Mid P&L, Final P&L관리, 손익구조합리화방안 TFT 기존점 임대료 인하(과천, 판교) • 채용관리 : 직영점 운영인력 채용 • 인사기획 : 팀원 인사평가, 정기승진/승급자 선정, 인력수급 계획 • 손익관리 : Initial P&L, Mid P&L, Final P&L관리, 손익구조합리화방안 TFT • 노무관리 : Turn over관리, Standard schedule제작 • 매출관리 : 예상매출관리 (달성율, 진척률, 신장률), GAP분석 • 외부활동 : LINC사업 전문가 집단 초청(외식산업학과 교과과정개발) 중소기업진흥청, 소상공인지원센터 (점포개발, 운영부분 교육) 원광대, 장안대, 전주대, 프랜차이즈 실무 특강 특이사항: 담당지역 상권보고서 다수 보유(서울, 경기, 충청, 전라도) |
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